Кухня — место для счастья

Осень, то ли снег, то ли дождь, сизые сумерки родного Петербурга. И вдруг, как привет из лета: "Amo cucinare", что означает «люблю готовить». Не замечала, что здесь, на Большой Конюшенной появилось новое место - итальянский ресторанчик. Надо зайти при случае, а пока мне - напротив, в галерею дизайна Bulthaup, где словно в рифму к ресторанчику...

Секрет итальянского кофе

Есть на свете вещи, которые невозможно объяснить рационально. Вот почему в Италии на любой автозаправке ты получаешь сногсшибательный «эспрессо», а в России, Испании, Англии, а уж тем более в Штатах надо специально искать место, чтобы выпить правильный кофе.

На Никитском у Гоголя

В Москве по адресу Никитский бульвар, 7а есть старый особняк , который называется "Дом Гоголя". Правильнее бы его назвать домом Толстого, но так случилось, что чета Толстых именно сюда пригласила Николая Васильевича Гоголя. Он приехал в 1848 году, поселился в комнатах первого этажа и жил там четыре года до своей тяжелой болезни и смерти. Сейчас...

Тоскана в Калифорнии: часть вторая

Честно говоря, когда американский вояж с "Клубом путешествий Михаила Кожухова" только начинался, я не предполагала, что мы будем почти каждый день вспоминать о Европе вообще и об Италии в частности. Это случалось в Нью-Йорке и Лас Вегасе, Аризоне и Юте, Сан Франциско и Санта Барбаре… Я уж не говорю о районе Little Italy на Манхэтэне...

Тоскана в Калифорнии: часть первая

Pусский след в американском виноделии Снобизм не знает границ. В Тоскане мне говорили, что американцы ничего не понимают в вине. И то, что они, в целом, пьют - это слезы горькие. А нормальное вино в США стоит неоправданно дорого. В Калифорнии мне с не меньшей уверенностью доказывали, что в долине Напа не бывает «плохих годов»,...

Праздник дрозда в Монтальчино

Ни одного дрозда я в Монтальчино не увидела, хотя кругом висели афиши, обещавшие на чистом итальянском языке «Sagra del tordo». То есть «Праздник дрозда». В программе «сагры» значились дегустация традиционных блюд и вина в саду у замка, костюмированная процессия и турнир лучников. Все оказалось на месте: и столы у крепости, и барабанщики в средневековых одеждах,...

Чем пахнет осенняя Тоскана?

На завод, где делают оливковое масло, мы приехали поздно вечером. Такое уж время определили нашим друзьям. Но когда я там увидела подготовленные к отжиму ящики с оливками, где лежали листочки со временем 00:30 или 6:30, я поняла, что нам еще повезло. В октябре и ноябре «франтойo» - маслобойни Тосканы (их здесь около 400) - работают...