Апулийская еда: кокомеро, корруба и прочие сюрпризы

С волнением приступаю к рассказу об апулийской еде. Во-первых, еще в Петербурге, собираясь в отель Trulli del bosco, я узнала из письма хозяина Андреа, что «апулийская кухня - лучшая в Средиземноморье, а мои мама и бабушка готовят наши традиционные блюда лучше всех». Во-вторых, другой наш апулийский друг Маттео составил целый список абсолютно необходимых для дегустации...

Лечче и жизнь в папье-маше

Такое замечательное слово - папье маше. Маленькими в школе мы учились делать игрушки из листиков бумаги, пропитанных клеем. Они удивительным образом становились плотными, когда высыхали, и их можно было раскрашивать. У меня, как помню, получались довольно корявые фигурки. А вот в Лечче из папье- маше, по-итальянски - cartapesta - делают настоящие художественные произведения. Не просто...

Города и люди. Камень, ножницы, бумага…

Если у вас есть хотя бы один знакомый в том краю, где вы путешествуете, то впечатления от увиденного будут гораздо интереснее и глубже. Нам повезло вдвойне: с Аулией нас знакомил Андреа, сын хозяев В&B Trulli del Bosco (об этом читайте здесь), а также Маттео. Собственно говоря, это он убедил нас, что обязательно надо побывать на...

Отпуск в стиле trullo

Все очень серьезно. Мы живем в трулле. По-итальянски - trullo. Наш маленький дом площадью в тридцать метров сложен без капли цемента из камней, вынутых из красной земли Апулии, региона, занимающего «каблук» итальянского «сапога». Высокие крыши в виде конуса поднимаются над каждым из помещений дома - гостиной, где можно отдохнуть, посмотреть телевизор, сварить на плитке кофе...